Description formation
Présentation de la formation
Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Sa vitrine regorge de mille-feuilles, babas au rhum, saint-honoré, et forêts-noires…
Son tour de main, additionné de sa connaissance experte des recettes et techniques de fabrication, lui permet de réaliser de savoureuses créations sucrées. Le pâtissier est en recherche constante d’associations subtiles de goûts, de textures, de couleurs et de formes pour surprendre les gourmets !
Lieux d’apprentissage et/ou de stage
- Pâtisseries artisanales
- Pâtisseries industrielles
- Entreprises de la grande distribution
Profil
En détail
Secteur professionnel :
Métiers de l’alimentation
Statuts :
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
Devenez :
- Ouvrier pâtissier
- Pâtissier dans les entreprises artisanales, industrielles ou de la grande distribution
- Pâtissier en restauration
- Responsable de fabrication
Nos formations
MFR Rambouillet
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Infos pratiques
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MFR de la Grange Colombe,
5 rue de la Grange Colombe
78120 Rambouillet
8h30-12h / 13h30-17h