Description formation
Présentation de la formation
Le boulanger met en œuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients toute une gamme de produits de panification : pains courants (baguettes…), pains spéciaux (complet, au son, au seigle…), ainsi que des viennoiseries (croissants, brioches…).
Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits « traiteur » tels que les quiches et les pizzas. C’est un métier passionnant, au carrefour de la tradition et de l’avenir.
Lieux d’apprentissage et/ou de stage
- Boulangeries artisanales
- Boulangeries industrielles
- Entreprises de la grande distribution
Profil
En détail
Secteur professionnel :
Métiers de l’alimentation
Statuts :
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
Devenez :
- Ouvrier boulanger
- Boulanger
- Chef ou responsable de fabrication
- Démonstrateur ou formateur
Nos formations
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Infos pratiques
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5 rue de la Grange Colombe
78120 Rambouillet
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